餐饮污水随着餐饮行业的不断发展，所产生的污水也随之而增多，虽然都是做为生活污水统一处理，但是鑫利净水在处理餐饮污水方面也做了如下试验：
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聚合氯化铝来降低COD，随着混凝剂加入量的增加，COD的去除率逐渐增加，当投药量为4mL左右时，COD去除率达到比较大，继续增加投药量，COD去除率反而减少。这是因为混凝剂的用量过多，将导致带负电的胶体和悬浮物转而带正电而相互排斥，使所形成的絮凝体重新变成稳定的胶体，从而导致絮凝效果下降，因此投药量为4mL为宜。pH值对COD去除率的影响用1mol／L的氢氧化钠或盐酸调节pH值，然后各加入4mL的高效
聚合氯化铝，在120r／min下搅拌5min，静置30min后取上清液测定COD.
由此可以看出，开始COD的去除率随着絮凝剂加入量的增加而增加，当达到一定值时，COD的去除率会下降，说明过量的有机絮凝剂不利于絮凝。絮凝机理的分析对于餐饮污水的治理机理主要从三个方面来体现：压缩双电层作用：餐饮污水中的食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油和蛋白质等污染物大部分以胶体状态存在。胶体粒子带负电荷，湖南省郴州市永兴县高效
聚合氯化铝带正电荷，投加无机絮凝剂后，发生金属离子水解和聚合反应，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层，降低ζ电位，使胶体间比较大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
吸附架桥和网捕作用：餐饮污水中胶粒一般带负电荷，投入废水中可以减小絮凝剂与水中胶粒间的排斥力，从而促进胶粒聚结；另一方面由于铝离子电价较高对Si－O四面体的氧离子有静电作用，电荷不平衡，于是对硅氧链产生静电斥力，这种作用机制导致硅氧链伸展得更开更长，有利于絮凝。同时，PAC具有巨大的线性分子，分子上的链节与水中胶体微粒有强的吸附作用，形成“胶粒－高分子－胶粒”絮凝体，发生沉降。所示胶粒吸附架桥在高分子链节上。以后形成的沉淀物在自身沉降过程中，能集卷，网捕水中的胶体等微粒，使胶粒黏结。
在中性和偏微碱性条件下，NB、AN和COD均有较好的降解效果。这可能是因为水中OH－的增加，使催化剂表面产生的HO与H＋发生反应的机会降低，HO能够有效地与NB、AN和COD作用；同时，OH－可诱发ClO2产生HO，导致催化剂表面HO活性基团的增加，而与NB、AN等有机物迅速发生反应。
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永兴县是湖南省郴州市下辖县。西汉高祖五年（公元前202），始置便县，数次更名，宋熙宁六年（1073），改高亭县为永兴县使用至今。 永兴县地处湖南省东南部，郴州市北陲。县域土地总面积1979.4平方千米。县属中亚热带大陆湿润季风气候。境内热量丰富，光照充足，雨量充沛，四季分明。 永兴县有有名的“冶炼之乡”，“中国银都”之称。 还是“烤烟之乡”和“油茶之乡”，是和省定粮食大县、电气化县以及丘岗开发重要的县。“永兴冰糖甜橙”荣获届中国农业博览会金奖和湖南省名优特新农产品金奖、畅销农产品奖，“龙华春毫”茶叶、山苍籽油、腐竹、皮蛋和鞭炮等远销东南亚地区。 永兴县是郴州市下辖县，地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴市，南连苏仙区，西靠桂阳县，北接安仁县及衡阳市耒阳，辖10镇4乡2街道办事处，是郴州市人口大县，“城市矿产”示范基地。 地域狭长貌似蚕形，东西长90公里，南北宽56公里。全县土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93百分之，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘岗平原间布，京广铁路、京珠高速公路、国道G107、省道S212纵横境内，耒水上游的便江四季通航。 永兴县是郴州市下辖县，地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴市，南连苏仙区，西靠桂阳县，北接安仁县及衡阳市耒阳，是“城市矿产”示范基地。 根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，永兴县常住人口538532人 。2020年，永兴县下辖10镇4乡2街道，永兴县土地总面积为1979.4平方千米 。 地域狭长貌似蚕形，东西长90公里，南北宽56公里。全县土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93百分之，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘岗平原间布，京广铁路、京珠高速公路、国道G107、省道S212纵横境内，耒水上游的便江四季通航。 2020年7月，全国爱卫会决定命名永兴县为2017-2019周期卫生县城。 2020年，永兴县地区生产总值314.9亿元，按可比价格计算，比上年增长2.8百分之。其中，产业增加值34.8亿元，增长4.0百分之；产业增加值116.2亿元，增长1.6百分之；第三产业增加值163.9亿元，增长3.8百分之。结构调整不断优化，全县三次产业结构由上年的9.8:37.6：52.6调整为11.1:36.9:52.0。一、二、三次产业对经济增长的贡献率分别为11.2百分之、25.0百分之和63.8百分之，分别拉动GDP增长0.3、0.7和1.8个百分点。按常住人口计算，全县人均地区生产总值57680元，比上年增加1219元 。
