餐饮污水随着餐饮行业的不断发展，所产生的污水也随之而增多，虽然都是做为生活污水统一处理，但是鑫利净水在处理餐饮污水方面也做了如下试验：
先用高效
聚合氯化铝来降低COD，随着混凝剂加入量的增加，COD的去除率逐渐增加，当投药量为4mL左右时，COD去除率达到比较大，继续增加投药量，COD去除率反而减少。这是因为混凝剂的用量过多，将导致带负电的胶体和悬浮物转而带正电而相互排斥，使所形成的絮凝体重新变成稳定的胶体，从而导致絮凝效果下降，因此投药量为4mL为宜。pH值对COD去除率的影响用1mol／L的氢氧化钠或盐酸调节pH值，然后各加入4mL的高效
聚合氯化铝，在120r／min下搅拌5min，静置30min后取上清液测定COD.
由此可以看出，开始COD的去除率随着絮凝剂加入量的增加而增加，当达到一定值时，COD的去除率会下降，说明过量的有机絮凝剂不利于絮凝。絮凝机理的分析对于餐饮污水的治理机理主要从三个方面来体现：压缩双电层作用：餐饮污水中的食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油和蛋白质等污染物大部分以胶体状态存在。胶体粒子带负电荷，福建省漳州龙海市高效
聚合氯化铝带正电荷，投加无机絮凝剂后，发生金属离子水解和聚合反应，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层，降低ζ电位，使胶体间比较大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
吸附架桥和网捕作用：餐饮污水中胶粒一般带负电荷，投入废水中可以减小絮凝剂与水中胶粒间的排斥力，从而促进胶粒聚结；另一方面由于铝离子电价较高对Si－O四面体的氧离子有静电作用，电荷不平衡，于是对硅氧链产生静电斥力，这种作用机制导致硅氧链伸展得更开更长，有利于絮凝。同时，PAC具有巨大的线性分子，分子上的链节与水中胶体微粒有强的吸附作用，形成“胶粒－高分子－胶粒”絮凝体，发生沉降。所示胶粒吸附架桥在高分子链节上。以后形成的沉淀物在自身沉降过程中，能集卷，网捕水中的胶体等微粒，使胶粒黏结。
在中性和偏微碱性条件下，NB、AN和COD均有较好的降解效果。这可能是因为水中OH－的增加，使催化剂表面产生的HO与H＋发生反应的机会降低，HO能够有效地与NB、AN和COD作用；同时，OH－可诱发ClO2产生HO，导致催化剂表面HO活性基团的增加，而与NB、AN等有机物迅速发生反应。
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龙海市，福建省县级市。龙海市前身为龙溪、海澄两县。龙溪县，南朝梁武帝大同六年（540年）置县。1993年，龙海县撤县设市（县级市）。 龙海市位于北纬24º11'~24º36'，东经117º29'~118º14'，地处福建省东南部，漳州市东部，全市总面积1115平方千米。气候属南亚热带季风气候。其特点是降水充沛，海洋性气候特点明显，夏少酷暑，冬少严寒，自然景观四季常绿。 龙海自古以来就有"海滨邹鲁"的美誉，也是上世纪六十年代闻名全国的"龙江风格"的诞生地，1985年被确定为首批沿海开放县。2018年全市实现生产总值563.79亿元，增长8.3百分之。 龙海区（古属漳州府龙溪县、海澄县）位于福建省南部的九龙江出海口，全市总面积1128平方公里（含漳州招商局经济技术开发区、漳州台商投资区。位于北纬24º11’～24º36’，东经117º29’～118º14’。地处福建省东南部，漳州市东部，西北南群山环抱，东南濒临东海和南海。东与厦门市接壤，南与漳浦县交界，西和漳州市区、南靖县、平和县毗邻。北与长泰县相接。西距漳州市区19千米，西北距省会福州市292千米。 龙海自古以来就有“海滨邹鲁”的美誉，也是上世纪六十年代闻名全国的“龙江风格”的诞生地。有世界大的石梁桥——江东桥；还有被列为地质公园—2200万年前的古火山口。 2021年4月，龙海区被评为福建省2018—2020年度省级文明城市（县城、城区）。 龙海区，福建省漳州市辖区，地处福建省东南部，漳州市东部， 总面积1190.97平方千米。 2019年末常住人口为96.31万人，户籍总人口为90.16万人， 有畲、苗、土家、壮等45个少数民族 ；截至2020年6月，下辖1个街道、11个镇、2个乡。 龙海区位于福建省东南沿海，福建大江九龙江出海口，西与漳州主城区毗邻，东临厦门湾区，具备“东承西接”的地理优势，是福建省改革开放和对台合作的前沿阵地，也是厦漳同城发展“桥头堡”，城区至漳州主城区20公里，与厦门市形成半小时经济圈、生活圈；与厦门近距离仅2海里，市区客运码头至厦门码头19海里、至厦门机场50公里， ；是卫生城市 、革命文物保护利用片区分县 、节水型社会建设达标县 、福建省文明城市。 2019年，龙海区全境地区生产总值为1100.4570亿元，增长6.9百分之。其中，产业增加值为79.2166亿元，产业增加值为641.7697亿元，第三产业增加值为379.4707亿元，人均GDP达到114660元。
